鲫鱼和草鱼的区别是什么？

相信大家都知道吃鱼对我们人体有诸多好处，虽说鱼的品种较多，但在农村人们大多是吃四大家鱼，鲫鱼与草鱼是吃得比较多的两种鱼。那鲫鱼和草鱼的区别是什么呢？下面小编就来给大家讲讲吧。

鲫鱼和草鱼的区别是什么？

1、属类区别

草鱼和鲫鱼所属的目、科虽然是相同的，不过二者的属类是不同的。草鱼属于草鱼属，而鲫鱼则是鲫属的。

2、营养价值和口感区别

草鱼和鲫鱼都是常见的、可以食用的鱼。二者相比，鲫鱼的口感更好一些，而且含有的营养价值也会高一些。而草鱼与之相比则营养价值低一些，口感也没有鲫鱼好。

3、身体形状区别

若是仔细观察的话，就会发现草鱼和鲫鱼的形状其实也是有差异的。草鱼的身体会圆一些，粗壮一些；鲫鱼的形状则扁一些。

4、吃法区别

同样属于鱼类，在吃法上就没有特别大的不一样了，比如说可以清蒸，或者说是下锅炖一炖，还有的家里面会爆炒，还可以红烧，所以总结来说，草鱼和鲫鱼的吃法特别特别的多，鲫鱼大多整条做着吃，草鱼则大多切块煎着吃。不管你怎么吃，还是要小心，有刺，因为如果鱼刺卡在喉咙里，可能会有很大的危险。

5、分布范围不同

（1）鲫鱼在中国各地（除西部高原）广泛分布，栖息在湖泊、江河、河渠、沼泽中，尤以水草茂盛的浅水湖和池塘较多，繁殖能力极强，是一种适应性很强的鱼类。也是中国一种优良的养殖鱼类和经济鱼类。全国各地水域常年均有生产。

（2）草鱼在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三个水系。黑龙江水系的草鱼，是在上新世以前，当嫩江与辽河、渤海相通的时候，由江河平原区进入黑龙江水系，下游可达瑷珲、齐齐哈尔稍上方兴凯湖。

从上文我们可以知道，鲫鱼和草鱼还是有明显区别的，主要体现在以上五个方面，如果常常吃这两种鱼，通常还是可以很快分辨出来的，如果是不怎么买鱼吃，可观察它们的形状来区分。